md094g018的部落格

                   


這天跟大學室友聚餐之後，

MISS歐帶我們到柳營去買鮮奶，

這裡的鮮奶是[生乳]， 據說很濃。





在柳營這個社區  ，鮮奶已經是社區化行業，

有許多店家都有販售相關產品，

我們去的這家在農田小徑中，



沿路進去就是一整條畫滿乳牛圖案的彩繪牆。



























連電線桿都是黑白乳牛圖案，


一進去牧場，有一隻小牛被分開飼養 猛叫猛叫的，很怕生人。









牛的背上有寫上數字  ，我一直在猜測這到底是不是牠的出生年月日  ?





這牛的眼神很無辜。



價格是一公斤40元 ，

比起我常買的林鳳營 ( 大房子包裝那種全聯價大約一公斤要72元)   便宜許多。





 

回家之後遵照煮法開始煮鮮奶，

因為買了一大包 快七公斤，一次吃不完太多，因此分兩包 ，

另一包可以先冷凍起來。


就像煮豆漿一樣等鮮奶浮起來就要關火放涼，

本來MISS歐說會有一層鮮奶油 ， 結果一開始沒看到，

就跟豆漿煮好放涼一樣有一層豆皮 那這就是[  鮮奶皮 ] 這樣，

薄薄一層而已  。


結果放進冰箱冰了一晚拿出來，

挖塞! 好多奶油 ~厚厚一層撈起來，




試了一下味道， 好純的感覺 ，第一次吃這種天然鮮奶油，原來奶香這麼重。

就跟以前小時候總是吃到蛋糕上的醃漬紅櫻桃 ， 還一直以為櫻桃都是那樣，

直到吃到天然的新鮮櫻桃 ， 才震驚怎嚜那嚜好吃! 

撈完鮮奶油以後 ， 鮮奶呈現乳白色，  很乾淨的白色，

喝了一口  ，鮮奶眞濃厚 。






 跟麵包店那種鮮奶油不一樣，

這種鮮奶油是厚厚的~ 濃濃的 ~像是抹醬的感覺，




麵包店那種比較有香料味 ， 而且質感像泡芙幕斯狀不紮實，

我就拿來抹土司 ， 狠狠塗很多 ，反正一大瓢根本用不完，真是太滿足了!




  
吃了抹滿鮮奶油的吐司還剩很多鮮奶油，

暫時冰在冷凍庫中 據說可以煮玉米濃湯~( 我覺得那好像超濃超好喝到爆表的感覺 )，

鮮奶就是全脂才好喝 ，脫脂 低脂  加鈣那種都不好喝ㄟ，

這種鮮奶就是全脂的  ，而且鮮奶油不可能撈得很乾淨，

還會浮一點點在鮮奶上面，

用這種拍廣告我才會相信喝到嘴巴都變成白色，

下回去還要再買。